今年も雛祭りに「ちらし寿司弁当」をご提供します。
例年通り野菜ちらしです。人参、椎茸、蓮根、さや豆、海苔、金糸玉子、鮭、とびっこなど。鮭は甘塩鮭をフレークにしてあります。
春を感じる五菜をおつけします。
例年３月３日が定休日になることもありましたが、今年はちょうど日曜日ですね。
お昼、夜、どちらでも都合のよい時間にご予約くださいませ。
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ちらし寿司弁当
先日の雛祭りのちらし寿司弁当。
今年もたくさんをご注文いただき、ありがとうございました。
ちらし寿司の具材は野菜中心です。
人参、椎茸、蓮根、いんげん、海苔、金糸玉子、鮭、とびっこ。鮭は甘塩鮭をフレークにしてのせてあります。
ご飯そのものはいつもの分量、それに具材がのっかるので量はだいぶ増えますが、
普段少食の女性からも、美味しくてぺろっと食べてしまったと、嬉しいご感想もいただきました。
付け合わせ五菜は五品。
あさりとアサツキの酢味噌和え
ウドの天ぷら
ふろふき大根ふき味噌添え
菜花の白和え
むね肉と葉玉ねぎのみそマヨ
ふきのとう、ウド、菜の花、葉玉ねぎ、アサツキ。
春の季節感や苦みを感じる食材です。味噌を使ったものが多いですが、味付けはそれぞれ違うものに。
次回の季節のお弁当は春分の日の前後で、お花見弁当をご用意する予定です。
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ちらし寿司 弁当のご案内
今年もひな祭りの「ちらし寿司弁当」お作りします。
野菜ちらしに旬の五菜がついた「春」を感じるお弁当です。(ちらし寿司はとびっこや、鮭のほぐし身も入ります)
昨年の五菜は、
ふろふき大根 蕗味噌添え
あさりとアサツキの酢味噌和え
春菊の練りゴマ和え
ユリ根まんじゅう
ウドのきんぴら
でした。
(五菜の内容は去年とは変わります)
３月３日(木) 、お昼、夜ともご提供致します。
おひとつ７５０円になります。
２月末までにお申し込み下さいませ。(LINE、お電話、店頭にて)
