オリーブオイルを使ったヴィネグレットソース(★小学校の家庭科で作る一般的な方のフレンチドレッシング)に細かく刻んだ野菜を和えて添えています。
白身魚フライにのせて、さっぱりといただけます。日替メニューでご提供していましたが、女性人気が高く、日替の日は早くなくなってしまうことも多いです。リクエストにお答えして定番メニュー化しました。
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白身魚フライ刻み野菜ソース添え
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鶏ももの一枚揚げをザクッと食べやすい大きさに切り、刻み野菜がたくさん入ったトマトベースのチリ甘酢あんをたっぷりかけています。
柔らかく茹でたむね肉を叩いて食べやすい大きさにさき、豆苗、キュウリ、玉葱、人参、パプリカなどの千切り野菜を添えて、醤油、赤味噌ベースの中華風ドレッシングをかけています。
たくさんの野菜と脂の少ないむね肉でさっぱりといただけます。
鶏ももの一枚揚げをザクッと食べやすい大きさに切り、たっぷりの葱ダレをかけました。油淋鶏よりは甘さ控えめ、葱はたっぷりといった感じです。
豚ロースの細切り肉としゃきしゃきのピーマンたっぷりの炒め物です。
夏期限定メニューになります。
豚肉がたっぷり入りボリューム満点です。
玉子は店内のみ、ご希望の方におつけします。(テイクアウトにはおつけできません)
豚肉はもちろん、玉葱もたっぷり入っています。
エネルギー代謝を助けるビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンを含む玉葱やニンニクなどの香味野菜の組み合わせは、疲労回復、夏バテ防止には鉄板の組み合わせです。
「疲れた～」という方は是非！
味付けは少し甘めでご飯もすすむので、摂った糖質をしっかりエネルギーに変えて、元気を出して行きましょう。
ケチャップを使わないオムライスです。もともとはトマトアレルギーのお子さん用にご提供したものが定番メニューとなりました。
ケチャップライスでなく、塩味だけのチキンライスを玉子でくるんだだけのシンプルなオムライスです。
鶏もも肉と野菜(人参、玉葱、ピーマン、椎茸、キャベツ)を辛味噌だれ(調合みそ、一味唐辛子、醤油、みりん、ケチャップ、すりおろしにんにくなど)で炒めあわせます。ご飯がすすむおかずです。
かたくり粉をまぶして揚げた白身魚、その上に刻んだ野菜が入ったトマトベースのチリ甘酢あんをたっぷりとかけてあります。くせのないほんのり塩味の白身が、ちょいピリ辛の甘酢あんとよく合います。
(写真のお弁当は主菜少なめバージョンです)